阿卡桑德拉的義式生活

異鄉的遊子總說「每逢佳節倍思親」，我們台灣人還要加上一條「美食的鄉愁」。寶島台灣各式各樣的美食多不勝數，與節慶連結在一起的記憶更是根深蒂固的在我們的血液中奔竄，想忘也忘不了；每年到了特定的時候，味蕾總會自動記憶起時歲的更迭：最近天氣熱，真想吃粽子，看是端午節到了吧？天一冷，想起碗粿、年糕甜鹹交雜的滋味兒，算吧算吧也該是除夕春節來臨了。而夏季熱鬧繽紛的晴天剛過，下起第一陣微涼的雨，沒一會兒我就想起圓潤飽滿、充滿各式各地樸實豐盛的熱情的美味月餅。往外一看，果然中秋節已經逼近了。

以前並不特愛吃月餅，月餅循著文人風雅傳統沿襲下來、各種拗口的口味名稱，只會讓腹中半點墨水也無的小野蠻民族心生猜忌，疑惑冠著這些古怪名稱的小圓餅有什麼美味的可能性；那時候惟一接受得了的月餅口味，算來算去只有豆沙一樣，小野蠻民族再怎麼智能未開化，用肚子想也知道豆沙來自於豆類，和平常點心吃的紅豆湯綠豆湯一樣，簡單明瞭，可以歸類在能夠交往的朋友圈內，其他什麼蓮蓉、棗泥(那時候不知道世界上有棗子這種水果)蛋黃伍仁金腿等等等等，由於不在理解的範圍，根本就早早打入冷宮。既然連月餅都興趣缺缺了，過中秋節的興致當然也就沒有過其他節日來的令人開心，前面已經說過，我們中國人過節，很大的一部分感情連結是建立在食物的特殊關連性上，打著我並不那麼喜歡的月餅旗幟的中秋節，又怎麼比的上香Q肉粽的端午節來的讓我心動？

直到國中，不知道何時吹起了一股「中秋節一定得要烤肉」的風氣，當時是吃肉類如命的我立刻瘋狂擁戴起「晚上才來過，而且有效期限只有短短幾小時」的節日，於是跟著關心起中秋節的各項資訊，為了在與同學的談話中也能插上一兩句嘴，少不得得了解一下中秋節的傳統食物，文旦與月餅，就此躍上我的飲食名單、登堂入室來也。

人在國外，這些特殊美食於我，更是隨著距離的增加而加乘，魅力暴增到破表，記憶中櫥窗裡包裝的精美異常的一盒盒月餅都成了皇宮裡的珍饈，遙不可及，光想起來就垂涎三尺。好在人在異鄉，還是有幾件事是不論到哪兒都辦的到的，想說明擺著就有院子，當然要好好來利用一下，進行一場「中秋烤肉」，算是盡一點與家鄉同歡的心意，沒想到念頭才起，冷鋒就報到了，整個八月酷的不掉一滴眼淚的天公突然瘋狂潰堤，讓義大利濕了整整三天，狠狠地掃了我的興。想說好在台灣也是飽受秋颱的騷擾，節日一整個泡湯，這麼說我當初想的與家鄉同渡中秋節，在某種程度的意義上算還是辦到了。(誤)

照片是我的節日飯，月餅吃不到、肉烤不成，記憶中的好味道還是要來複製一下行，於是把烤肉會用上的蔬菜，以類似烤肉醬的醬汁結結實實的燉個軟爛入味，加上刻意以焦脆口感出場的肉類代表─雞皮，總算我的中秋味兒還是有濃縮在一個碗裡出現了。至於中秋的另一個主角柚子，我在隔一天恰吉親戚的聚餐上竟然吃到了，今次的中秋節過的還真算完整了呢！